八角是我们通常所说的大料，一般有八个角，瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，是八角树的果实，又名八角茴香。

      八角作为日常的香料，也供药用。绝大部分香辛料都具有药食两用的价值，并且很多药用价值往往是大于其食用价值，八角早在宋朝就已经入药，在《本草蒙筌》记载其味辛，气平，无毒，后来发现在菜肴中加入会使味道更具风味，因此用于菜肴的烹煮，而后作为香辛料在中国使用了数百年，它增香提味、是调制卤汤的必备原料。

八角是八角茴香料、八角属的一种植物。乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形。树皮深灰色，枝密集。叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形。正糙果3--5月开花，9--10月成熟，春糙果8--9月开花，翌年3--4月成熟。果梗长20--58MM，聚合果饱满平直，呈八角形状。

八角加工工艺及步骤：

     八角采摘的时间因用途有所不同，加工干果要在8月下旬后采，10月中、上旬采完才能保证质量，3--4斤鲜果加工成1斤干果，6、7月采的要5斤鲜果才能加工成1斤干果，质量效差，为保证八角质量，不应提前采摘。

      八角烘干工艺如下：

    （1）烘干前首先要进行杀青处理，将八角放入即将烧开的水中浸泡3分钟左右，待八角的颜色稍微变黄即捞起来，摆放在推车架上。

    （2）一阶段，烘干温度设置成60度，烘干时间为1小时，烘干模式为“升温”模式，注意此阶段只升温不进行排湿，主要是为了控制颜色。

    （3）二阶段，烘干温度设置成55度，烘干时间为3小时，烘干模式为“升温+排湿”，注意此阶段需要大量排湿。

    （4）三阶段，烘干温度设置成50度，烘干时间为3小时，烘干模式为“升温+排湿”此阶段也应该大量排湿。

    （5）四阶段，烘干温度设置成45度，烘干时间为3小时，烘干模式为“升温+排湿”，此阶段湿气相对较少，可慢慢的排湿。

    （6）五阶段，烘干 湿度设置成65度，烘干时间为2小时，烘干模式为“升温”

         广州凌邦能源科技有限公司是专注于研发、生产和销售高温热泵烘干机的生产厂商和系统解决方案的供应商。公司一直专注于环保节能型热泵烘干除湿一体机、分体式热泵烘干机、高温除湿机的研制，专注于拓展热泵烘干机在食品干燥、农副产品干燥、中药材干燥、海产品干燥和工业型产品烘干方面的运用。经过多年实战经验与高科技技术研发人员相结合。研发生产的高温热泵烘干除湿一体机功能集烘干、除湿、排湿、加热、制冷为一体，机组可分十个时间段编程，满足各个行业烘干需求。